Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase care să impresioneze familia și prietenii, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă de carne cu murături combină arome intense și texturi plăcute, fiind perfectă pentru orice ocazie. În continuare, îți vom prezenta ingredientele și pașii necesari pentru a prepara acest preparat delicios.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de carne de porc (plecă sau pulpă fără os)
• 300 g de slănină sau șuncă de calitate (pentru aromă)
• 4-5 castraveți murați, tăiați în rondele
• 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
• 2 morcovi, curățați și tăiați în rondele (opțional)
• 2 căței de usturoi, pisați
• 1 linguriță de sare
• ½ linguriță de piper proaspăt măcinat
• 1 lingură de măghiran uscat
• 1,2 l de supă de carne sau fond
• 3-4 lingurițe de gelatină pudră (aproximativ 20 g)

Mod de preparare

Pentru a prepara acest preparat, urmează acești pași simpli:

1. Începe prin a tăia carnea de porc în cuburi mici.
2. Într-o oală mare, adaugă slănina sau șunca tăiată și călește-le până devin crocante.
3. Adaugă ceapa și usturoiul, călindu-le până devin translucide.
4. Adaugă cuburile de carne și prăjește-le până se rumenesc pe toate părțile.
5. Încorporează morcovii și condimentele (sarea, piperul, măghiranul) și amestecă bine.
6. Toarnă supa de carne și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-1,5 ore, până când carnea devine fragedă.
7. La final, adaugă castraveții murați și gelatina, amestecând bine pentru a se dizolva.