Cum să prepari calciu acasă (pas cu pas)
Este important să nu consumi coaja crudă sau pur și simplu zdrobită fără a o spăla, deoarece există riscul de infectare cu Salmonella. Urmează acest proces pentru a te asigura că este sigură:
Ingrediente și materiale
- Cojile de la 10-12 ouă (de preferință organice)
- Un vas mic
- Blender sau râșniță de cafea
Procesul de preparare
- Curățare: Clătește bine cojile sub jet de apă. Nu îndepărta membrana interioară albă; acolo se află cei mai buni nutrienți!
- Fierbere (sterilizare): Pune cojile într-o oală cu apă clocotită timp de 10 până la 15 minute. Aceasta va elimina orice bacterie dăunătoare.
- Uscare: Scurge cojile și așează-le pe o tavă. Le poți lăsa să se usuce la soare sau le poți pune la cuptor la 100°C timp de aproximativ 10 minute pentru a elimina toată umezeala.
- Măcinare: Măcinați cojile într-un blender sau o râșniță de cafea până obțineți o pulbere foarte fină, asemănătoare făinii. Dacă pulberea este prea grosieră, poate irita esofagul.
- Depozitare: Depozitați pulberea într-un borcan de sticlă etanș, într-un loc uscat și întunecat.
Anunț publicitar
