3. Formarea „găluștelor” de bezea

Când laptele începe să fiarbă, dă focul la mediu. Ia cu lingura din bezea și pune în lapte, formând mici „norișori”. Fierbe fiecare „gălușcă” timp de 30 de secunde pe fiecare parte, apoi scoate-le cu spumiera într-un vas adânc, termorezistent.

4. Prepararea cremei de lapte

Ia laptele de pe foc și adaugă esența de vanilie și zahărul, după gust. Dizolvă amidonul în laptele rece păstrat și toarnă-l peste laptele fierbinte. Pune din nou pe foc și amestecă constant până se îngroașă ușor și devine cremos.

5. Asamblarea desertului

Toarnă crema peste albușurile fierte, astfel încât să fie acoperite uniform. Lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi pune la frigider pentru minimum 2 ore. Poți servi desertul simplu sau decorat cu ciocolată rasă, fructe proaspete sau, opțional, puțină coajă rasă de lămâie pentru un plus de prospețime.

Concluzie

Lapte de pasăre este un desert elegant și nostalgic, care aduce aminte de gusturile copilăriei. Cu o textură catifelată și un gust clasic, acest preparat merită să fie încercat măcar o dată. Surprinde-ți invitații cu această delicatesă și bucură-te de aprecierile lor!

Postări similare:

Prăjitura Poronio cu Foaie Fragedă, Astăzi împlinim 5 ani: două torturi și distracție dublă Prăjitură fără coacere cu lapte, vanilie și biscuiți 6 Rețete Delicioase de Tartă de Casă Tarta cu Lapte Condensat: Rețeta Perfectă pentru un Desert Irezistibil Pilaf cu carne de pasăre Pasărea de Paie: Secretul din Spatele Tăcerii Rândunica – Pasărea Sfântă a Norocului și Protecției