Mod de Preparare pentru Sirop

1. Într-un bol, amestecați cacaua cu laptele fierbinte până obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe.

2. Dacă este necesar, treceți prin sită pentru a elimina eventualele cocoloașe.

Mod de Preparare pentru Crema Brigadeiro

1. Scurgeți vișinele și presărați-le ușor pentru a elimina excesul de suc.

2. Amestecați laptele condensat cu cacaua până devine omogen.

3. Adăugați smântâna și gătiți la foc mic, amestecând constant, până începe să facă bule.

4. Turnați crema fierbinte peste ciocolată și amestecați până se topește complet. Lăsați să se răcească pentru minim 3 ore.

5. Într-o tigaie antiaderentă, fierbeți 4 linguri din umplutură la foc mic timp de 5 minute, până capătă consistența dorită.