Dacă ești în căutarea unei deserturi care să îmbine frumusețea cu savoarea, prăjitura cu căpșuni și flori din aluat fraged este alegerea perfectă. Această rețetă nu doar că arată spectaculos, dar și gustul său te va cuceri instantaneu. În plus, este o modalitate excelentă de a profita de sezonul căpșunilor, transformându-le într-un deliciu de neuitat.

Inspirația din spatele rețetei

Inspirația pentru această prăjitură cu căpșuni, cu al ei decor de flori din aluat fraged, provine dintr-o varietate de surse, fiecare rețetă fiind mai frumoasă decât cealaltă. Anul acesta, am decis să nu las sezonul căpșunilor să treacă fără să încerc să fac și eu una. Am folosit rețeta mea de aluat fraged pentru prăjituri și am combinat căpșunile cu rubarba, dar poți experimenta și cu alte fructe de pădure. Rezultatul a fost o prăjitură nu doar frumoasă, ci și incredibil de gustoasă.

Ingrediente necesare

Foaie și decor

– 1 porție de aluat fraged cu unt (tava de 22*30 cm)

– 300 grame de făină

– 200 grame de unt gras (82% grăsime), moale sau 160 grame de untură

– 100 grame de zahăr pudră vanilat

– 6 grame de sare

– 60 grame de gălbenuș (2-3 bucăți) sau 60 grame de smântână grasă

– Făină pentru presărat planul de lucru