Descoperă cum să prepari o omletă sărată la cuptor cu legume și șuncă, o alegere perfectă pentru mic dejun, brunch sau o cină ușoară. Această rețetă simplă îmbină ouăle pufoase cu legume proaspete și șuncă, oferind un gust deosebit și o textură moale. În doar o oră, poți savura o masă delicioasă care va impresiona întreaga familie.

Ingrediente necesare pentru omletă

Pentru a prepara această omletă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 ouă
• Sare, boia de ardei și piper negru – după gust
• 100 ml lapte (½ cană)
• 50 g brânză rasă (⅓ cană)
• 130 g făină (1 cană)
• 1 ceapă, tocată fin
• 1 morcov, ras
• 1 ardei gras, tăiat cubulețe
• 150 g ciuperci (aprox. 1 cană), tocate
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 150 g șuncă, tăiată cubulețe
• Ceapă verde tocată, pentru decor
• Ulei vegetal, pentru prăjit și uns tava

Mod de preparare

1. Pregătirea amestecului de ouă

Într-un bol mare, bate ouăle cu sare, piper, boia, lapte și brânză rasă. Adaugă făina și amestecă până obții o compoziție omogenă.

2. Prepararea legumelor

Încinge puțin ulei într-o tigaie la foc mediu. Călește ceapa până devine moale, apoi adaugă morcovul, ardeiul gras, ciupercile și usturoiul. Gătește timp de 5 minute, condimentând cu sare, boia și piper. Încorporează șunca tăiată cubulețe și amestecă bine.

3. Asamblarea omletei

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă cu ulei vegetal, toarnă compoziția de ouă peste amestecul de legume și șuncă, apoi presară ceapa verde tocată deasupra.

4. Coacerea

Pune tava în cuptor și coace timp de aproximativ 50 de minute, până când omleta devine aurie și bine închegată. Las-o să se răcească câteva minute, apoi taie și servește.