Primăvara aduce cu sine sezonul conservelor, iar bulionul de corcodușe este una dintre cele mai apreciate rețete. Acest bulion nu doar că oferă un gust acru și o aromă deosebită, dar este și o modalitate excelentă de a conserva fructele de sezon. Dacă nu ați încercat încă această rețetă, acum este momentul perfect să o preparați și să vă bucurați de savoarea corcodușelor.

Bulion de corcodușe: O rețetă esențială

Bulionul de corcodușe este o alegere populară în multe gospodării, mai ales în zonele unde aceste fructe sunt abundente. Acesta poate fi folosit pentru a acri ciorbele, aducând un gust unic și proaspăt. Corcodușele verzi sunt cele mai indicate, iar prepararea bulionului este simplă și rapidă.

Ingrediente necesare

• 3 kg corcodușe verzi
• 1 lingură sare
• apă cât să fie acoperite

Mod de preparare

Fructele trebuie să fie bine spălate și să nu fie coapte complet. Se fierb corcodușele împreună cu sarea, iar apoi se pasează pentru a obține un bulion fin. Acesta poate fi păstrat în borcane sterilizate pentru utilizare ulterioară.

Alte metode de a acri ciorbele

Pe lângă bulionul de corcodușe, există și alte metode de a acri ciorbele. De exemplu, strugurii verzi pot fi folosiți în același mod, prin fierbere și zdrobire. De asemenea, caisele verzi pot fi adăugate direct în ciorbe, oferind un gust diferit și interesant.

Rețete de conserve pentru iarnă

Pe blogul meu, veți găsi o varietate de rețete de conserve pentru iarnă, care vă vor ajuta să păstrați gustul verii pe tot parcursul anului. De la bulionuri la gemuri, fiecare rețetă este gândită pentru a aduce savoare și bucurie în mesele voastre.

Concluzie

Prepararea bulionului de corcodușe și a altor conserve este o tradiție care merită păstrată. Aceste rețete nu doar că oferă o modalitate de a conserva fructele de sezon, dar aduc și un plus de aromă în preparatele noastre. Experimentați cu aceste rețete și transformați fiecare masă într-o sărbătoare a gustului!

să o mărunțesc mai mult.

Însă asta nu a stricat deloc gustul prăjiturii, dimpotrivă, e așa de bună cu nucă multă!

Negresă însiropată cu cremă de ciocolată și vișine

Ingrediente

Pentru blat( tavă de 27/39 cm) :

• 6 ouă medii
• 10 linguri zahăr
• 10 linguri făină
• 1 lingură pesmet
• 200 g ciocolată amăruie
• 50 ml lapte
• 1 plic praf de copt
• un vărf cuțit bicarbonat
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 fiolă esență de migdale
• 1 fiolă esență de rom
• un praf sare
• 250 g vișine
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 250 g nucă

Mod de preparare negresă însiropată cu cremă de ciocolată și vișine

Preparare Negresă însiropată cu cremă de ciocolată și vișine

Preparare cremă de ciocolată

Ador genul de desert rapid, precum această plăcintă cu brânză și vișine , mi se pare perfectă combinația brânză + vișine!

De fapt îmi plac mai multe fructe in combinație cu brânza, dar de data asta m-am oprit la vișine, ca este sezonul lor. În afara sezonului merge preparată și cu vișine din compot.

Când am mai mult timp la dispoziție prepar aluatul de foietaj în casă – vedeți aici rețeta.

De data aceasta am apelat la aluatul foietaj din comerț care este foarte la îndemână.

Foarte bună a ieșit și s-a mâncat caldă, imediat ce am scos-o din cuptor.

Mai găsiți și AICI rețete de plăcinte mai simple sau mai complexe, de unde vă puteți inspira.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de plăcintă cu brânză și vișine.

Plăcintă cu brânză și vișine

Ingrediente

• 1 pachet aluat de foietaj Bella
• 750 g brânză de vaci
• 125 g zahăr
• un praf sare
• 300 g vișine
• 3 plicuri zahăr vanilat
• esență de lămâie
• 2 linguri gris
• 1 lingură pesmet

Mod de preparare pentru plăcintă cu brânză și vișine

Asamblăm și coacem plăcinta

Mai puteți încerca de pe blog și rețeta de plăcintă cu iaurt și urdă.

In sezonul caiselor coapte sau chiar cu caise din compot puteți prepara și rețeta de plăcintă cu brânză și caise.

Iar dacă doriți o rețetă mai interesantă de plăcintă, dar foarte simplă și ușoară, încercați rețeta de plăcintă grecească cu cremă de griș – Bougatsa.

Ne plac tare mult ficățeii de pui și îi preparăm în diferite moduri. De data aceasta am optat pentru rețeta de ficăței de pui înveliți în bacon afumat. Foarte buni au ieșit și s-au cerut rapid repetați.